Acqua del rubinetto buona da bere: come si toglie il sapore di cloro

Il punto di partenza è quasi sempre lo stesso: le casse d’acqua. Sei bottiglie per volta, il carrello pesante, il bagagliaio, le scale, e poi la plastica da schiacciare e portare giù il giorno della raccolta. Intanto, a un metro dal lavandino, c’è un rubinetto che dà acqua sicura e controllata, con un solo neo: quel sapore che ricorda la piscina. La buona notizia è che quel sapore si toglie, che si toglie in due minuti e che chi lo fa, di solito, non torna indietro. Vediamo da dove viene e come si migliora l’acqua che esce dal tuo rubinetto.

Perché l’acqua del rubinetto sa di cloro

Sa di cloro perché il cloro c’è, e c’è per un ottimo motivo. In Italia l’acqua di rete è potabile per legge e viene controllata di continuo dal gestore idrico, che pubblica le analisi comune per comune. Il cloro è la sostanza che la mantiene batteriologicamente a posto lungo tutta la rete di distribuzione, cioè lungo i chilometri di tubi che separano l’impianto di potabilizzazione dalla tua cucina. Senza, l’acqua non arriverebbe sicura fino a casa tua.

Il compito del cloro, però, finisce nell’istante in cui l’acqua esce dal rubinetto. Il suo sapore no: quello resta nel bicchiere, nel tè e nel caffè, dove copre gli aromi più delicati. È esattamente qui che c’è margine di miglioramento, ed è un margine grande: l’acqua è già buona e già sicura, va solo liberata dal gusto che le hanno lasciato i tubi. Non si tratta di correggere un difetto dell’acqua, si tratta di renderla piacevole da bere.

Un rimedio gratuito esiste ed è il trucco della nonna: il cloro è volatile, quindi una caraffa lasciata aperta in frigorifero per qualche ora ne perde buona parte, e il gusto migliora sensibilmente. Funziona, ma va pianificato: se hai sete e la caraffa è vuota, aspetti. Chi vuole l’acqua buona subito, alla portata piena del rubinetto e senza pensarci, passa al filtro.

Cosa fa un filtro a carboni attivi

Dentro una cartuccia come quella del filtro xWater 2.0 ci sono due materiali che fanno due mestieri distinti, e capirli aiuta a sapere cosa aspettarsi dal primo bicchiere.

La ceramica sinterizzata è un filtro meccanico: ha pori piccolissimi e lavora come un setaccio, trattenendo sedimenti, particelle e la ruggine che si stacca dalle tubature, specialmente nelle case con impianti vecchi. È la ragione per cui l’acqua filtrata appare più limpida, e per cui dopo qualche mese la superficie della ceramica si sporca visibilmente: quello che vedi lì sopra è ciò che prima finiva nel bicchiere.

Il carbone attivo lavora invece per adsorbimento: la sua superficie porosa trattiene le molecole responsabili di odori e sapori, a partire proprio dal cloro. È la parte che si nota di più, e si nota immediatamente. Il primo bicchiere è il test: sparisce il retrogusto di piscina e resta l’acqua. La differenza si sente ancora meglio dove il cloro dava più fastidio, cioè nel tè, nella tisana e nel caffè fatti in casa, e nel ghiaccio del freezer.

Come si monta: due minuti, senza idraulico

Il filtro si avvita al posto dell’aeratore, cioè della piccola griglia che si trova sulla punta del rubinetto. Si svita l’aeratore esistente (a mano, o con una pinza se è incrostato e non vuole saperne di girare), si avvita l’adattatore giusto tra quelli inclusi nella confezione e si aggancia il filtro. Non serve un idraulico, non serve fare fori e non si tocca l’impianto: due minuti e hai finito.

C’è una verifica da trenta secondi che conviene fare prima di ordinare, ed è quella che evita l’unica delusione possibile. Svita l’aeratore del tuo rubinetto e guarda se sotto c’è una filettatura tonda: se c’è, gli adattatori inclusi coprono le misure più comuni e sei a posto. Restano fuori due casi frequenti, i miscelatori con doccetta estraibile e i rubinetti dal beccuccio squadrato o di design, che una filettatura standard non ce l’hanno. Trenta secondi ora valgono un reso in meno dopo.

La doppia uscita, il dettaglio che allunga la vita alla cartuccia

La manopola che ruota di 90 gradi non è un vezzo estetico, è la cosa che rende sostenibile il filtro nel tempo. In una posizione esce l’acqua di sempre, non filtrata; nell’altra esce l’acqua che attraversa la cartuccia. Significa che quando lavi i piatti, riempi il secchio o sciacqui l’insalata sotto un getto forte, la cartuccia sta ferma e non si consuma. Filtri solo l’acqua che bevi e quella con cui cucini davvero. È il motivo per cui una cartuccia dura mesi invece che settimane, ed è l’accorgimento numero uno per far rendere il prodotto.

L’altro vantaggio è la portata. La caraffa filtrante filtra lentamente e contiene un litro e mezzo: se ti servono tre litri per la pentola della pasta, aspetti. Il filtro al rubinetto non ha attese e non ha code: apri e l’acqua filtrata esce con la portata piena del rubinetto, quanta ne vuoi, quando la vuoi.

Ogni quanto si cambia la cartuccia

La cartuccia è materiale di consumo, come le lamette di un rasoio: la ceramica si intasa e il carbone si esaurisce, e a un certo punto va sostituita. Quando esattamente dipende da quanta acqua filtri e da quanti sedimenti porta quella della tua zona, quindi un numero valido per tutti non esiste. Esistono però due segnali pratici, ed entrambi si leggono senza strumenti.

Il primo è il flusso che rallenta progressivamente: vuol dire che la ceramica ha trattenuto molto ed è ora di cambiare. Il secondo è il sapore di cloro che torna a farsi sentire: vuol dire che il carbone attivo ha finito il suo lavoro. Quando arrivano, la cartuccia si sostituisce senza rimandare, ed è la condizione perché l’acqua resti quella del primo giorno. Prima di ordinare conviene dare un’occhiata al prezzo e alla reperibilità dei ricambi, perché fanno parte del costo dell’anno e vanno messi nel conto insieme al filtro.

Quanto si risparmia, e quanta plastica non porti più su per le scale

Il conto è più semplice di quanto sembri, e il protagonista è il volume. Una famiglia di quattro persone che beve un litro e mezzo a testa al giorno movimenta oltre duemila litri d’acqua in un anno. Tradotti in bottiglie sono centinaia di pezzi, cioè decine di casse da scegliere al supermercato, caricare nel carrello, spostare in auto, portare su per le scale, e poi svuotare, schiacciare e riportare giù.

Il filtro xWater 2.0 costa 49,99 euro, a cui si aggiungono le cartucce dell’anno [VERIFICARE: prezzo medio di una cassa d’acqua e costo annuo dei ricambi]. Il conto onesto si fa includendo i ricambi, non solo il primo scontrino, e anche così il confronto con le casse resta quasi sempre a favore del filtro. Ma la voce che pesa di più è quella che non compare sullo scontrino: la logistica che sparisce. Niente scorte da rifare prima del ponte lungo, niente vuoti che occupano metà del ripostiglio, niente peso da portare in casa. L’acqua buona è già lì, al rubinetto, e basta aprire.

Caraffa, filtro al rubinetto o osmosi: cosa risolve ciascuno

Le tre strade risolvono problemi diversi e costano cifre diverse. La tabella le mette una accanto all’altra.

Soluzione	Cosa fa	Installazione	Manutenzione	Per chi
Caraffa filtrante	Migliora il gusto, riduce il cloro	Nessuna, sta in frigo	Cartucce frequenti	Chi beve poca acqua
Filtro al rubinetto	Riduce cloro, odori e sedimenti	Si avvita in 2 minuti	Cartuccia periodica	Chi vuole acqua buona pronta al rubinetto
Osmosi inversa	Riduce anche i sali disciolti	Impianto sotto il lavello e scarico	Membrane e filtri	Chi vuole ridurre anche i minerali

La caraffa costa poco ed è il primo passo di molti, ma va riempita e filtra lentamente. L’osmosi è un impianto e una spesa di un altro ordine, e ha senso se il tuo obiettivo è ridurre i sali disciolti. Il filtro al rubinetto sta esattamente nel punto in cui si trova la maggioranza delle persone: acqua buona subito, portata piena, spesa contenuta, nessun lavoro idraulico.

Il calcare: a ciascun problema il suo strumento

Vale la pena chiarirlo, perché è la domanda che arriva sempre. Un filtro a ceramica e carboni attivi lavora su gusto, odore e limpidezza, non sulla durezza dell’acqua: i sali di calcio e magnesio, quelli che formano il calcare, passano attraverso entrambi i materiali. La caldaia continuerà quindi ad avere il suo anticalcare e la lavatrice il suo, perché quello è un altro impianto e un altro mestiere. Un filtro da rubinetto tratta l’acqua di un punto solo della casa, il più importante: quello da cui bevi.

E per l’acqua che bevi, il calcio e il magnesio non sono un problema da risolvere. Non sono un rischio per la salute della persona sana e anzi contribuiscono al fabbisogno quotidiano di minerali: sono esattamente ciò che paghi quando compri un’acqua minerale. Il velo bianco nel bollitore è una faccenda di elettrodomestici, non di bicchieri. Quello che rende poco invitante il bicchiere è il cloro, ed è precisamente ciò su cui il filtro lavora.

Il giudizio completo, con voto, pro e contro, sta nella recensione del filtro xWater 2.0. Se lo stai valutando insieme ad altri acquisti per la cucina, la nostra guida sui piccoli elettrodomestici che valgono i soldi aiuta a mettere in fila le priorità.

Domande frequenti

Il filtro toglie il sapore di cloro?

Sì, ed è il suo mestiere principale. Il carbone attivo trattiene per adsorbimento le molecole responsabili di odore e sapore, e il cloro è la prima di queste. La differenza si avverte già al primo bicchiere e si nota ancora di più nel tè e nel caffè fatti in casa, dove il cloro copriva gli aromi. La ceramica, in parallelo, trattiene sedimenti e particelle e rende l’acqua più limpida.

Ogni quanto va cambiata la cartuccia?

Dipende da quanta acqua filtri e da quanti sedimenti porta quella della tua zona, quindi vale più il segnale del calendario. I segnali sono due: il flusso che rallenta progressivamente, cioè la ceramica che si è intasata, e il sapore di cloro che torna, cioè il carbone attivo esaurito. Usare la posizione «acqua non filtrata» per piatti e pentole allunga molto la vita della cartuccia, perché la fa lavorare solo sull’acqua che bevi.

Si monta su qualsiasi rubinetto?

Sulla maggior parte dei rubinetti da cucina sì, grazie agli adattatori inclusi che coprono le filettature più comuni. La verifica dura trenta secondi: svita l’aeratore e guarda se sotto c’è una filettatura tonda. Restano fuori i miscelatori con doccetta estraibile e i rubinetti dal beccuccio squadrato o di design, che una filettatura standard non ce l’hanno.

Elimina anche il calcare?

No, e non è il suo compito. Ceramica e carbone attivo agiscono su sedimenti, cloro, odori e sapori, mentre i sali di calcio e magnesio passano: l’acqua resta dura come prima e la caldaia continua ad avere bisogno del suo anticalcare. Per intervenire sulla durezza servono addolcitori o impianti a osmosi inversa, che sono un’altra categoria di prodotto e un’altra spesa.

Quanto si risparmia rispetto alle casse d’acqua?

Dipende dai prezzi locali, ma quasi sempre il filtro conviene. Una famiglia di quattro persone beve oltre duemila litri l’anno, cioè decine di casse da comprare, trasportare e smaltire. Il filtro costa una cinquantina di euro più le cartucce annuali, e il conto va fatto includendo i ricambi. Anche così, resta in vantaggio, senza contare la fatica e la plastica che ti risparmi.